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Posted by on 10 Mar, 2018 in Blog | 0 comments

La impresión 3D de alimentos

3d-food-printingEl desarrollo de la tecnología tridimensional (3d) se está extendiendo en todos los sectores, desde la sanidad al mundo del retail. En el post de hoy os hablamos de un uso más peculiar, el de la impresión 3D de alimentos.

Imprimiendo comida

Se ha creado la primera impresora española de la compañía catalana Natural Machines. Foodini podrá imprimir toda variedad de platos gracias a unas cápsulas de 120 cm3 que contendrán los alimentos y desde donde se realizará la impresión, según publicaba la web de 20minutos. Su salida al mercado está prevista para 2016, gracias a la fabricación de las máquinas localizada en China y a un precio mínimo asequible de 1.500 dólares.

Foodini es un ejemplo de la corriente creciente del Internet de las Cosas por el que los utensilios de la vida diaria, como los de la casa, realizan acciones cotidianas gracias a su conexión a la red y, con ello, a los dispositivos móviles de sus dueños. Esta impresora 3D tiene un tamaño manejable para cualquier cocina, tanto doméstica como comercial, y puede descargar recetas de la red para ejecutarlas con un diseño distinto. Además, ofrece la posibilidad de graduar las cantidades y cuidar el acabado gracias a las boquillas que contiene, ya sean para carne, pasta o repostería.

El 3d mas dulce

En el campo de la impresión 3D dulce, por así llamarla, se están haciendo adelantos. Encontramos el caso de un grupo de alumnos de la Universidad de Cartagena, concretamente los integrantes de la asociación UPTC Makers.

La ChocoMaker ha supuesto un desembolso de 400 euros en materiales en el que ha colaborado la empresa Gispert, especializada en soluciones de software y en la distribución de dispositivos para la impresión. Los jóvenes estudiantes de Industriales desarrollaron una impresora que maneja tiempos y temperaturas muy específicas ya que el chocolate requiere que la base se vuelva sólida y la parte superior pueda fundirse.

ChocoMaker ya se ha presentado en la feria Murcia Gastronómica, del pasado noviembre, ante sus potenciales clientes: los reposteros. Los retos que deberán afrontar las impresoras 3D de chocolate son la maleabilidad de aquel y que cada uno es distinto, con una consistencia diferente.

ChocoMaker, que haría las delicias de los más golosos, también fue presentada en El Hormiguero donde se pudo ver cómo el ingrediente ganaba en dureza antes de ser ingerido.

Para acabar poniendo el toque aún más dulce a este post, la impresión 3D también ha llegado al mundo de las golosinas. The Magic Candy Factory es pionera en este campo que permite al usuario producir, de forma creativa, sus dulces naturales. Lo son porque utilizan componentes veganos, sin gluten ni lactosa, además de frutas naturales y extractos vegetales en el proceso de impresión.

El usuario puede crear sus golosinas a través de la web, en la que seleccionará la forma, el sabor y el acabado (brillante o mate) que formen su cesta. Si alguien quiere diseñar in situ sus golosinas, puede hacerlo en el Katjes Café Grün-Ohr de Berlín, donde The Magic Candy Factory tiene varios modelos.

La firma ofrece, también, la posibilidad de imprimir golosinas para ocasiones especiales.

Queda claro que el mundo de la impresión tridimensional también en el sector alimenticio ha llegado para quedarse. Iremos viendo lo rápido que evoluciona y su integración en el mercado.

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Posted by on 10 Mar, 2018 in Blog | 0 comments

Claves de los sistemas de seguridad en la nube que debes conocer

nubeUna las herramientas que ha tomado un gran impulso en los últimos tiempos es el uso del almacenamiento en la nube. Este sistema permite guardar tu información sin ocupar espacio en tu ordenador y este servicio se presta tanto para empresas como para usuarios particulares, es aquí donde pueden empezar algunos problemas sobre todo en el tema de seguridad.

La seguridad informática es una las mayores preocupaciones de los usuarios y el almacenamiento en la nube no es ajeno a ataques informáticos. Cualquier archivo o dato que se guarde en cualquier dispositivo conectado a la red es susceptible a ser sustraído y difundido por hackers si no se toman las medidas de seguridad pertinentes. Ya hemos visto casos de estos robos tales como los de celebridades a las cuales han robado y publicado fotos.

Este tipo de problema se pueden prevenir si tenemos en cuenta algunos puntos fuertes a la hora de generar seguridad para nuestra información. Uno de los grandes problemas es que por desconocimiento o exceso de confianza dejamos nuestra información personal sensible expuesta desde diferentes dispositivos (sobre todo en los Smartphone). Para evitar esto es recomendable tomar una serie de medidas básicas que veremos a continuación.

Precauciones básicas en nuestros servidores

Cuando se contrata un servicio de almacenamiento en la nube, se debe tener presente que este debe tener un sistema de seguridad implementado y que debe ser ofrecido por el proveedor de los servicios, son quienes se encargan de garantizar la seguridad física en sus centros de procesamiento de datos. Ellos también son los responsables de mantener actualizadas todas las medidas pertinentes para la protección de datos. Pero esto no es suficiente, pues nosotros como usuarios inconscientemente podemos revelar información que ayude a los hackers a entrar en nuestras cuentas, ojo con los siguientes datos.

Contraseñas

Son muy importantes, pues de parte de nosotros como usuarios es nuestra primera arma de defensa y debemos diseñar contraseñas poco sencillas de adivinar. Claves como abc123 o 123123 no son lo más seguro del mundo, una contraseña fuerte debe contener al menos 8 caracteres entre las que se incluyan mayúsculas, minúsculas, números y caracteres especiales (#€$&). Se recomienda no usar la misma contraseña en otros sistemas.

Manejo de información

Aunque parezca una buena idea subir toda nuestra información a la nube para crear un respaldo, la realidad es diferente. Es mejor segmentar y separar aquellos archivos con información delicada. Esta información no debería de ser subida a la nube si no que debería estar guardada en un dispositivo físico, de esta forma tal información estará protegida en caso de un ataque o fuga información.

Dispositivos de acceso seguro

Casi todos nuestros dispositivos nos sirven para conectar con nuestro espacio virtual, sin embargo todos ellos son susceptibles de ser portadores de malware o programas malintencionados para sustracción de información. La mejor forma de evitar este tipo de problemas es contar con un buen software antivirus y actualizarlo regularmente.

Incluso en la actualidad existen un tipo de antivirus basado en la nube, por el cual las personas están dejando de instalar antivirus en su ordenador. El punto fuerte de estos es que al estar en la nube acoplado a través de una conexión de internet les es más fácil localizar cualquier tipo de virus o programa malintencionado, pues siempre cuentan con una base de datos actualizada.

Si tienes en cuenta estos tres puntos, ya tendrás ganada un parte de la batalla contra los hackers, esperamos que esto te ayude a tener una mejor experiencia y protección de tus documentos.

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